Carla's Cookery Rivierensingel 627 5704 KS Helmond T. 0492 - 512 430 F. 0492 - 512 660 E. carlakentgens@cookery.nl

Titel Auteur ISBN Verkoopprijs Bindwijze Pagina's   Eten we buiten of binnen Carla Kentgens 90.410.0899.3 € 14,50 Gebonden 96   Carla Kentgens heeft reeds twee succesvolle kookboeken op haar naam staan: Koken voor dierbare gasten en Applaus voor een geslaagd diner. Haar tweede boek werd door The International Cookbook Prize in Parijs bekroond als beste kookboek van het jaar in de Nederlandse taal. In haar derde boek Eten we buiten of binnen blijft ze haar uitgangspunt trouw: een avond aan tafel moet een feest zijn, niet alleen voor de gasten maar ook voor de gastheer of gastvrouw. Een goede planning en voorbereiding maken dat mogelijk. De nadruk ligt op gerechten die uitstekend geschikt zijn om in de tuin, de serre of op het balkon geserveerd te worden. Bijvoorbeeld soepen, salades, pastagerechten en eenpansdelicatessen. En natuurlijk horen daar ook de picknick en de barbecue bij. Maar dit is niet alleen een zomerkookboek. Met een beetje creativiteit is de receptuur het hele jaar door bruikbaar. Carla Kentgens heeft in Brabant haar eigen kookschool. De recepten in dit boek zijn bijna allemaal in haar eigen keuken tot stand gekomen. Het sterrenrestaurant de Karpendonkse Hoeve in Eindhoven tekent voor de wijnadviezen.