Carla's Cookery Rivierensingel 627 5704 KS Helmond T. 0492 - 512 430 F. 0492 - 512 660 E. carlakentgens@cookery.nl

Titel Auteur ISBN Verkoopprijs Bindwijze Pagina's   Karpendonkse Hoeve Carla Kentgens 90.269.2426.7 € 16,50 Gebonden 104 Carla Kentgens heeft inmiddels haar culinaire sporen verdiend. Met haar eigen kookschool in Brabant en vele kookboeken op haar naam. Peter Koehn, geboren in Eindhoven, zwaait al twintig jaar de scepter in de keuken van de Karpendonkse Hoeve. Toen hij de leiding van Peter Willems overnam, had de Karpendonkse Hoeve reeds twee keer een Michelin-ster verworven. Dat die ster de afgelopen twintig jaar ononderbroken aan het gastvrije restaurant van Leo en Leidy van Eeghem kon worden toegekend, getuigt van vakmanschap en ook van constante kwaliteit. Meesterkok Peter Koehn draagt in de keuken zorg voor beide: zijn kookkunst is creatief, zorgvuldig en evenwichtig. In de Karpendonkse Hoeve vindt u recepten waarbij aandacht besteed wordt aan wat van te voren bereid kan worden en wat op het laatste moment moet gebeuren. Zo is een ontspannen avond aan tafel ook voor de gastvrouw of gastheer een genoegen. De deskundige wijnadviezen zijn van Hans Sanders, sommelier van de Karpendonkse Hoeve.